Pre pekárne, ktoré chcú mať poriadok v celej prevádzke.
Celý tok pekárne v jednom systéme. Každá časť je prepojená s ostatnými.
Všetko, čo pečiete, na jednom mieste. Výrobky s variantmi, alergénmi a receptúrami s presnými gramážami. Keď sa zmení cena múky, prepočíta sa všetko, čo múku obsahuje. Výrobný proces krok za krokom. Časy, zariadenia, kontrolné body. Žiadne hľadanie po šanónoch.
Viete, čo máte na sklade, kde to je a kedy exspiruje. Každá dodávka má svoje číslo, dodávateľa a dátum spotreby. Ak niečo klesne pod minimum, systém upozorní. Inventúru urobíte za zlomok času. Systém pripraví zoznam, vy narátate, on porovná.
Viete, čo sa bude vyrábať, kedy a na čom. Systém pracuje s objednávkami, kapacitami strojov a dostupnosťou surovín. Upozorní, ak niečo chýba alebo nesedí. Plán uvoľníte jedným klikom a príkazy sa presunú do výroby.
Príkaz hovorí, čo vyrobiť, koľko, z čoho a na čom. Pracovník postupuje krok za krokom, systém zaznamenáva časy a spotreby. Na prevádzke tablet s veľkými tlačidlami a tmavým rozhraním, aby sa dalo pracovať aj s múčnymi rukami.
Nie feature, ale zákonná požiadavka. Každá šarža vie, čo sa vyrobilo, z akých surovín, kedy a kým. Dodávateľ nahlási problém a systém ukáže všetky dotknuté výrobky a komu ste ich dodali. Spätná aj dopredná sledovateľnosť bez hľadania v papieroch.
Typ, prevádzka, kapacita. Každý stroj má svoju kartu s výrobným číslom, hodinovou sadzbou a históriou údržby.
Upozornenia pred termínom. Evidencia zásahov, náhradných dielov a nákladov. Servisná história na jednom mieste.
Systém vie koľko sa zmestí do pece a kedy je voľná. Plánovanie rešpektuje reálne limity zariadení.
Objednávky prichádzajú z portálu automaticky alebo ich zadáte ručne. Opakujúce sa objednávky bežia samy. Každý odberateľ vidí svoje ceny. Stav objednávky sledujete od prijatia cez výrobu až po expedíciu. A váš zákazník tiež.
Jedna pekáreň alebo celá sieť. Centrála vidí všetko, pobočky pracujú vo svojom. Predajňa má zjednodušené rozhranie, len to, čo potrebuje. Keď pridáte ďalšiu prevádzku, systém je na to pripravený bez migrácie.
Skutočná vs plánovaná výroba. Utilizácia zariadení. Spotreba surovín naprieč prevádzkami a obdobiami.
Objednávky, plnenie, stavy zásob, expirácie. Prehľad na úrovni prevádzky alebo celej siete.
Sezónny alert, kapacitný forecast, vyčerpanie zásob. Systém upozorní, vy rozhodnete.
Katalóg s vašimi cenami, objednávky, stavy, história. Bez telefonátov.
Otvoríte katalóg, vidíte svoje ceny. Vyberiete čo potrebujete, zadáte množstvá a dátum. Odošlete. Systém hneď potvrdí, či pekáreň stíha. Nemusíte čakať na ranný telefonát. A stav objednávky sledujete od zadania až po expedíciu.
Každý utorok 50 rožkov, každý piatok 20 chlebov. Nastavíte raz a beží to. Pred uzávierkou môžete upraviť alebo preskočiť. Žiadne telefonáty, žiadne zabudnuté objednávky ráno o piatej.
Všetky vaše objednávky, dodacie listy a faktúry na jednom mieste. Minulú objednávku zopakujete jedným klikom. A keď potrebujete dokument, stiahnete si ho sami, bez čakania na niekoho z pekárne.
Denné objednávky pečiva a chleba. Opakujúce sa objednávky, stále ceny, doručenie podľa harmonogramu.
Veľké objemy s pevným harmonogramom. Dodacie listy a faktúry na stiahnutie. Jednoduché opakovanie objednávok.
Katalóg s cenami podľa vašej cenovej hladiny. Objednávka bez telefonátu, stav v reálnom čase.
Váhy, miesiče, pece, senzory. Systém zbiera dáta priamo z prevádzky.
Váha pripojená k tabletu posiela hmotnosť v reálnom čase. Operátor vidí zoznam surovín s cieľovými gramážami a nastaviteľnou toleranciou. Zelený indikátor znamená v norme, červený mimo. Systém zapíše skutočnú hmotnosť do šarže automaticky.
Postup krok za krokom priamo na obrazovke. Počet kusov, hmotnosť na kus, tvar. Jedno veľké potvrdzovacie tlačidlo. Žiadne vstupy, operátor len potvrdí že krok je hotový.
Program miesenia je súčasťou výrobného procesu a systém ho načíta automaticky. Sledujeme všetky relevantné vstupy, ktoré proces vyžaduje: čas, otáčky, teplotu cesta. Miesič hlási stav priamo do systému.
Systém sleduje všetko na čom záleží. Čas, teplotu, vlhkosť. Farebné kódovanie: zelená v norme, červená mimo. Ak sa podmienky v kysárni odchýlia, operátor to vidí okamžite.
Dominantná teplota pece na celej obrazovke. CCP kontrola: systém nepustí ďalej ak meranie nie je v limitoch. Kritický kontrolný bod s automatickou validáciou.
Automatický záznam hmotnosti pri navažovaní surovín a balení
CCP merania priamo zo senzorov: teplota pece, chladiaceho boxu
Stav zariadenia, runtime, teploty. Dáta pre údržbu a plánovanie
Príjem surovín, inventúra, expedícia. Sken namiesto ručného zadávania
Menej ručných zápisov, presnejšie dáta, lepšia sledovateľnosť. Kiosk na prevádzke namiesto papierových formulárov.
Otvorená architektúra pre napojenie váh, senzorov a riadiacich systémov. API pre zber dát z výrobnej linky.
Tri pohľady na ten istý systém.
Celý obraz na jednom mieste. Objednávky, sklad, výroba, partneri naprieč všetkými prevádzkami, bez volania na každú zvlášť.
Denný plán, výrobné príkazy, kroky, merania. Tablet na prevádzke: veľké tlačidlá, bez zbytočností. Systém vedie krok za krokom.
Vlastný portál. Katalóg s ich cenami, objednávky, stavy, história. Bez telefonátov ráno o piatej. Opakujúce sa objednávky na pár klikov.
Systém pre pekárne nestaviame z kancelárie. Každá funkcia vznikla z reálneho rozhovoru o tom, čo v prevádzke funguje a čo nie.
Žiadna veľká počiatočná investícia. Začnete keď ste pripravení, platíte len za to čo používate. Ak plánujete digitalizáciu financovať z eurofondov, vieme pripraviť potrebné podklady.
Ďalšie otázky nájdete na samostatnej stránke FAQ.
Ukážeme vám systém na vašich konkrétnych prípadoch. Bez záväzkov.
Ozveme sa do 24 hodín.
Malý tím z Bratislavy. Radi prídeme osobne.